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Einfaches glutenfreies Backrezept für Topfen-Mohnkuchen



Topfen in der Kombination mit Mohn ist genau mein Ding, das harmoniert einfach. Daher habe ich schon einige Rezepte mit diesem Dream Team ausprobiert. Aber dieses Rezept hat die besten Argumente um es auf Looks of LoveT. zu schaffen. Es geht super schnell und schmeckt

Wie isst man einen Granatapfel - pur oder alles andere als kalorienarm



Üppiges Rezept mit Granatapfel - Pur, also nur die Granatapfelkerne ohne weitere Zutaten esse ich sehr gerne. Aber ich mag die Frucht auch in Desserts verarbeitet. Ich scheue dabei auch keine

Stangensellerie mag niemand



Okay gebe es zu, ich mag Stangensellerie. Überhaupt Sellerie, auch die Knollen für Suppe. Cremig püriert und mit gekochten Kartoffelstückchen darin serviert. mhhhh Die Suppe aber gerne im Winter, wenn es draußen knackig kalt ist. 

Mit Sellerie scheint es mir fast so zu sein wie mit Koriander. Die meisten Menschen die ich kenne mögen Koriander nicht. Um ehrlich zu sein bin ich in meinem näheren Umfeld die einzige die Koriander mag.
Mit Kohlsprossen, in Deutschland Rosenkohl, verhält es sich meiner Erfahrung nach ähnlich. Einige lieben das zarte kleine Gemüse. Ich laufe schon weg wenn ich Kohlsprossen nur rieche. 

Nun zu einem Rezept für Stangensellerie. Kombiniert habe ich ihn mit Tomaten, Rucola, Feta, Basilikum und Salbeiblättern. Die kleinen Blätter eignen sich dafür am besten. 

Zutaten 
10 Stangen vom Stangensellerie
15 Cherrytomaten
Packung Feta Käse
Olivenöl
Salz, Kubebenpfeffer oder schwarzen Pfeffer
frische kleine Salbeiblätter, Basilikum

Zutaten für den Rucola Salat 
Rucola
Zitrone 
Salz
Leindotteröl oder Öl eurer Wahl

Die Selleriestangen gewaschen und geputzt ca. 6min. in Salzwasser kochen.
Abgießen und gut abtropfen lassen.
Die gekochten Selleriestangen in eine ofenfeste Auflaufform schichten. 
Die halbierten Tomaten darauf legen. Salzen und pfeffern. 
Mit einem EL Öl begießen.
Feta Käse und Kräuter darauf verteilen. 
Etwas Olivenöl darüber träufeln.
Die Form bei 200 Grad für ca. 15-20 Min. in den Backofen stellen. 
Zitronensaft, Salz und Öl zum Rucola geben und den Salat gut vermischen. 

Dazu passen kleine Kartofferln, Reis oder auch frisches Baguette. 

Mögt ihr Stangensellerie, gekocht oder auch roh im Salat? Oder mögt ihr den speziellen Geschmack von Sellerie nicht? 


Liebst, LoveT.



 

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