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Topfgucker ABC ... K wie Kokosmehl

Rezept für einen Low Carb Kuchen mit Kokosmehl gebacken - Es ist wieder einmal Zeit für das Topfgucker ABC und ein weiteres Rezept. Da das Topfgucker ABC pünktlich mit Jänner 2019 begann, sind wir nun im November beim Buchstaben K angekommen.  Topfgucker  Topfgucker ist das Blogger-Label unter dem Heidi und ich jeden Monat Rezepte veröffentlichen. Besonders freut es mich, das wir das nun schon seit 4 Jahren zusammen machen. So etwas gibt es unter Bloggerinnen glaube ich selten, das ein gemeinsames Projekt über Jahre hindurch bestens funktioniert und wir jeden Monat mit Spaß an der Sache und natürlich auch mit Rezepten am Start sind. Mein Dank gilt heute Heidi, die unser Tun immer mit tollen Ideen am Laufen hält. 
Unser Thema heute, Topfgucker ABC - K  .. bei mir, K wie Kokosmehl 
Kokosmehl -Low Carb und frei von Gluten Es gibt so einige Low Carb Mehle, eines davon ist Kokosmehl. Außer mit Kokosmehl backe ich Low Carb Kuchen auch gerne mit Mandelmehl, Quinoamehl oder Maronimehl. All di…

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