Stangensellerie mag niemand

Okay gebe es zu, ich mag Stangensellerie. Überhaupt Sellerie, auch die Knollen für Suppe. Cremig püriert und mit gekochten Kartoffelstückchen darin serviert. mhhhh Die Suppe aber gerne im Winter, wenn es draußen knackig kalt ist. 

Mit Sellerie scheint es mir fast so zu sein wie mit Koriander. Die meisten Menschen die ich kenne mögen Koriander nicht. Um ehrlich zu sein bin ich in meinem näheren Umfeld die einzige die Koriander mag.

Mit Kohlsprossen, in Deutschland Rosenkohl, verhält es sich meiner Erfahrung nach ähnlich. Einige lieben das zarte kleine Gemüse. Ich laufe schon weg wenn ich Kohlsprossen nur rieche. 

Nun zu einem Rezept für Stangensellerie. Kombiniert habe ich ihn mit Tomaten, Rucola, Feta, Basilikum und Salbeiblättern. Die kleinen Blätter eignen sich dafür am besten. 

Zutaten 

10 Stangen vom Stangensellerie

15 Cherrytomaten

Packung Feta Käse

Olivenöl

Salz, Kubebenpfeffer oder schwarzen Pfeffer

frische kleine Salbeiblätter, Basilikum

Zutaten für den Rucola Salat 

Rucola

Zitrone 

Salz

Leindotteröl oder Öl eurer Wahl

Die Selleriestangen gewaschen und geputzt ca. 6min. in Salzwasser kochen.

Abgießen und gut abtropfen lassen.

Die gekochten Selleriestangen in eine ofenfeste Auflaufform schichten. 

Die halbierten Tomaten darauf legen. Salzen und pfeffern. 

Mit einem EL Öl begießen.

Feta Käse und Kräuter darauf verteilen. 

Etwas Olivenöl darüber träufeln.

Die Form bei 200 Grad für ca. 15-20 Min. in den Backofen stellen. 

Zitronensaft, Salz und Öl zum Rucola geben und den Salat gut vermischen. 

Dazu passen kleine Kartofferln, Reis oder auch frisches Baguette. 

Mögt ihr Stangensellerie, gekocht oder auch roh im Salat? Oder mögt ihr den speziellen Geschmack von Sellerie nicht? 

Liebst, LoveT.

 

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