Die Rezepte sind nach wie vor vegan, vegetarisch und oft glutenfrei. Denn ich ernähre mich seit ca. 30 Jahren pflanzlich.
Im Juli startete ich den monatlichen kulinarischen Rückblick mit den beliebtesten Rezepten meines Foodblogs. Heute möchte ich meine vier liebsten des Monats August mit euch teilen.
Hier sind meine vier persönlichen Highlights, die köstliche Abwechslung in die Küche zaubern:
Kulinarischer Rückblick auf den August
Falls ihr bei Okraschoten wegen ihrer Konsistenz skeptisch wart, kann ich euch beruhigen: Sanft in feinem Olivenöl angebraten, entfalten sie ein herrliches Aroma und behalten ihren feinen Biss. Zusammen mit knackiger Snack-Paprika, frischen Tomaten und einer samtigen Creme als Basis wird daraus ein herrliches Gericht, das unserem Körper im reiferen Alter einfach unendlich guttut.
2. Buchweizennudeln mit Tahini-Sauce
Soba-Nudeln sind von Natur aus glutenfrei. Kombiniert mit Spinat, Radieschen und Tahini-Sauce sind sie ein köstliches, glutenfreies Gericht.
Hier geht es direkt zu meinem Rezept.
3. Der virale Trend-Drink des Sommers 2026
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4. Luxus im Glas: Cremiges Ribisel-Dessert mit Erdbeerfinesse
Dieses leichte Dessert aus kalorienfreundlichem Skyr, Erdbeeren und Ribiseln ist Balsam für Körper und Seele. Ein Schichtdessert für unkomplizierten, unbeschwerten Genuss.
Wenn ihr nun Lust auf noch mehr leichte Genussmomente bekommen habt, lade ich euch von Herzen ein, ein bisschen auf meinem Foodblog zu stöbern. Dort erwarten euch schon viele weitere Rezept-Ideen, die perfekt in einen unbeschwerten Alltag passen – von Desserts ganz ohne raffinierten Zucker über schnelle Mittagsgerichte bis hin zu feinen Kreationen für den Abend.
Da mir eine pflanzliche Ernährung seit drei Jahrzehnten am Herzen liegt, sind natürlich alle Gerichte wie gewohnt rein vegetarisch oder vegan.
Dieses leichte Dessert aus kalorienfreundlichem Skyr, Erdbeeren und Ribiseln ist Balsam für Körper und Seele. Ein Schichtdessert für unkomplizierten, unbeschwerten Genuss.
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Wenn ihr nun Lust auf noch mehr leichte Genussmomente bekommen habt, lade ich euch von Herzen ein, ein bisschen auf meinem Foodblog zu stöbern. Dort erwarten euch schon viele weitere Rezept-Ideen, die perfekt in einen unbeschwerten Alltag passen – von Desserts ganz ohne raffinierten Zucker über schnelle Mittagsgerichte bis hin zu feinen Kreationen für den Abend.
Da mir eine pflanzliche Ernährung seit drei Jahrzehnten am Herzen liegt, sind natürlich alle Gerichte wie gewohnt rein vegetarisch oder vegan.
liebst, LoveT
Hallo,
AntwortenLöschendie vier Rezepte sehen allesamt richtig lecker und abwechslungsreich aus! Besonders das Ribisel-Dessert und die Buchweizennudeln mit Tahini-Sauce sprechen mich direkt an. Ich finde es schön, dass du leichte Ernährung nicht mit Verzicht verbindest, sondern mit Genuss und Kreativität. Dein kulinarischer Rückblick macht auf jeden Fall Lust darauf, noch ein bisschen in deinem neuen Foodblog zu stöbern.
Liebe Grüße,
Saskia Katharina
Danke Saskia. Ja, finde es auch wichtig abwechslungsreich zu essen. So wird auch gesunde Ernährung nie langweilig.
LöschenLiebe Grüße
Thank you for the recipes, dear Andrea! They are delicious!
AntwortenLöschenThank you Irina
LöschenSuch a delicious combination of carrot juice and coconut water. Thank you, Andrea.
AntwortenLöschenThank you, Giorgio! It really is the perfect refreshing energy boost for hot summer days. So glad you like the combination!
LöschenDelicious!-Christine cmlk79.blogspot.com
AntwortenLöschenThank you Christine
Löschenxo
Great :) I try it with pleasure :)
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LöschenThank you, I'm very happy about that.
Gracias por la receta. Te mando un beso.
AntwortenLöschenUn beso <3
LöschenDelicious, good, and healthy.
AntwortenLöschenThank you so much! That is exactly what I am aiming for – light, healthy food that is still full of enjoyment. :)
LöschenDass Du das Ribisel-Dessert mit in deine Hitliste aufgenommen hast, verwundert mich nicht. Es sieht ja einfach auch ganz lecker aus. Buchweizen spricht auch mich immer ganz besonders an. Ich freue mich auf weitere interessante Rezepte!
AntwortenLöschenSei lieb gegrüßt von Felicitas
Danke Felicitas, das Dessert hat auch wirklich total gut geschmeckt. Das mußte mit zu den Favoriten.
LöschenLiebe Grüße
Everything you make looks delicious! You are clearly a very talented and creative person <3
AntwortenLöschenThank you so much for your beautiful words, Shannon! <3
LöschenDas klingt fantastisch, werde mir die Rezepte gleich mal genauer anschauen. LG Romy
AntwortenLöschenDanke Romy
LöschenLiebe Grüße zu dir
Sehr feine und sehr unterschiedliche Highlights zeigst Du uns heute. Alle schauen super lecker aus!
AntwortenLöschenMan merkt Deine lange Erfahrung mit dieser Art von Ernährung und Deine Liebe dazu.
Die Fotos sind auch immer klasse!
Herzliche Grüße schickt
Sieglinde
Danke, liebe Sieglinde. Ja, pflanzliche Ernährung ist wirklich fast schon eine Passion für mich und es freut mich riesig, dass man das auch auf den Fotos spürt. :)
LöschenHerzliche Grüße zurück
Dein kulinarischer Rückblick ist fantastisch, liebe Andrea! 😍 Ich habe mir all diese Rezepte im Blog schon angesehen, und einige sind bereits in meinen Dateien gespeichert als „machen muss“!
AntwortenLöschenBesonders das Ribisel-Dessert hat es mir angetan – „Luxus im Glas“ klingt einfach zu gut. 😉 Aber auch die Okraschoten und die Buchweizennudeln sehen lecker aus, was ich mag: leicht und voller Genuss. ❤️
Deine Rezepte zeigen, dass leichte Küche richtig viel Spaß machen kann. Ich wünsche dir weiterhin ganz viel Freude mit deinem Herzensprojekt und bin gespannt, was noch alles aus deiner Küche kommt!
Gruß & Kuss,
Claudia
Dankeschön Claudia 💕 Freut mich sehr das dir einige Rezepte so gut gefallen. Finde auch das bewußtes Essen und eine leichte Ernährung Spaß machen. :)
LöschenViele liebe Grüße
I really like the idea of combining light, plant-based dishes with genuine enjoyment instead of seeing healthy eating as a form of restriction. The okra with herb feta and the Soba noodles with tahini sauce both sound delicious, while the carrot and coconut water drink looks perfect for a hot summer day.
AntwortenLöschenKisses
Thank you so much, dear Joanna! I am incredibly happy that my philosophy of light, healthy food without restriction resonates with you so much.
LöschenKisses
Andreia delicia essa última sobremesa de morango muito bom, desejo uma ótima quinta-feira bjs.
AntwortenLöschenThank you so much, dear Lucimar! The strawberry dessert is definitely one of my personal favorites too—it is pure enjoyment. :)
LöschenKisses
Yummy!
AntwortenLöschenxo,
CC
Thank you so much, Carrie!
Löschenxoxo
It feels like summer just flew by. That's awesome that you've successfully maintained a plant based diet for three decades.
AntwortenLöschenThank you so much, Rowena! Yes, it really feels like summer went by in the blink of an eye. Maintaining a plant-based diet for three decades has been a wonderful journey, and I’m so happy to share it here.
LöschenQuante belle ricette.
AntwortenLöschenLa mia preferita ovviamente... Il dolce
Thank you so much, Stefania! A sweet treat is always a good idea, and the dessert is definitely a favorite of mine too.
LöschenYour August highlights look wonderful, Andrea!
AntwortenLöschenI love how you make light, plant‑based cooking feel indulgent and joyful.
The redcurrant dessert looks amazing!
Thank you so much, Veronica! Cooking should always be a joyful and satisfying experience, and I'm glad that shows in my recipes. The redcurrant dessert is definitely a treat! Warm regards, LoveT
LöschenCongratulations on your new cooking blog! I'm glad you share light recipes, as I've also started paying attention to what I eat every day. I look for light yet satisfying meals, and I see that you have some recipes that really catch my eye.
AntwortenLöschenThank you, Rebeca! And congratulations on your own journey to mindful eating. Finding meals that are both light and satisfying is key, and I hope you'll find some great inspiration here. Best wishes, LoveT
LöschenHey, das sieht alles super lecker aus! Schichtdessert mag ich besonders.
AntwortenLöschenLiebe Grüße!
Oh ja, Schichtdesserts machen einfach optisch und geschmacklich immer einiges her.
LöschenVielen Dank für deinen lieben Kommentar. Liebe Grüße
The Okra with feta cheese looks good. My dad used to plant Okra in his garden. That creamy strawberry dessert looks wonderful. I hope you are doing well with your food blog. : )
AntwortenLöschenThank you Sheri! How wonderful that your dad used to grow okra in his garden, that brings back beautiful memories. The strawberry dessert is a true summer favorite here.
LöschenAll of these recipes look absolutely delicious and refreshing! The redcurrant and strawberry dessert, in particular, looks like the ultimate sweet treat without any of the guilt. It is wonderful that you make plant-based eating look so creative, vibrant, and full of joy. Thanks for sharing your wonderful culinary highlights!
AntwortenLöschenThank you so much, Josh! I really believe that plant-based food can be incredibly vibrant and exciting without giving you a feeling of missing out. Glad you liked the highlights! ✨😊
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