Lov e im April, von zauberhaften Vögeln und viel Geschmack - Topfgucker

Guter Tee in schönen Dosen - Es ist kaum zu übersehen, ich bin den losen Tees in den bunten Dosen mit dem Vögelchen darauf seit langem verfallen. Bei den Sorten ziehen mich vor allem die gesunden Kräuter und Gewürzmischungen an. Wobei grünen Tees ja ebenfalls eine positive Wirkung auf unser Wohlbefinden und unserem Körper nachgesagt werden. 

Heidi und ich machen heute wieder einen unserer Topfgucker-Sonntage. Heute zum Thema 

Lov e im April, von zauberhaften Vögeln und viel Geschmack 

Welchen Tee trinke ich gerne von Lov - Anis & Fenchel

Fenouil - Anis Infusion. So nennt sich mein derzeitig bevorzugter Tee. Davor war es Rose mit Lindenblüte. Aber ich mag auch Mate mit Brennessel und Apfel gerne. Oder die 3 Zitrusfrüchte Mischung mit Orange, Zitrone, rosa Grapefruit und Guarana, die am Morgen einfach mein Highlight ist.  An den vielen bunten Dosen in meiner Küche könnt ihr meine Tee-Liebe erahnen. Wenn die Dosen mit den Vögeln als Logo leer werden, bekommen sie von mir neuen Inhalt. Hier hatte ich eine rosa Dose mit selbstgebastelten Röschen bestückt. Eine wunderschöne Deko für die Küche.
Ich habe auch Tee von vielen anderen Tee Marken zu Hause, das meiste davon in Bio-Qualität. 

Aber heute soll es um einen bestimmten Tee gehen, den in der Metalldose mit dem Vögelchen.
Für meine Topfgucker Blogger-Idee habe ich mich für die Sorte Fenchel-Anis entschieden. Als vegetarisches Rezept werde ich Anis Reis mit Limette und Falafel zum Tee reichen. In manchen Ländern ist es üblich ein Glas köstlichen Tee zum Essen zu servieren, zum Beispiel in Marokko. Ich finde Tee zum Essen toll, vor allem wenn er geschmacklich auf das Gericht abgestimmt ist.

Basmatireis mit Sternanis, Linsen und Limette, dazu selbst gemachte Falafel

Das Rezept ist ganz einfach in der Zubereitung. Zudem ist es von Haus aus glutenfrei, laktosefrei und vegetarisch. Wir machen dafür alles selbst, auch die köstlichen Falafel. 

Zutaten und Rezept für den Reis 

250g Basmatireis

80g rote Linsen (oder gelbe Linsen)

700ml Wasser

Anisstern

Salz

Limette in Bio Qualität
Petersilie oder Koriander zum bestreuen

Zutaten und Rezept für die Falafel

180g Kichererbsen Mehl 

1 Messerspitze Backpulver

1TL Salz

reichlich Gewürze nach Wahl - Kurkuma, Curry, Bockshornklee oder asiatische Gewürzmischung

300ml Wasser
1EL Olivenöl
Öl für die Pfanne

Den Basmatireis mit Linsen, Sternanis, Salz und dem Wasser aufkochen lassen. Den Herd auf kleinste Stufe schalten und den Reis zugedeckt 20min. darauf stehen lassen. 

Kichererbsen Mehl, Backpulver, Salz und Gewürze vermischen und mit kochendem Wasser verrühren. Das Olivenöl zugeben und nochmals kurz durchrühren. 10min. stehen lassen. 

Etwas mehr Öl in einer Pfanne mit hohem Rand erhitzen. Ihr könnt dafür das Öl verwenden, das ihr sonst auch gerne zum Braten hernehmt. Die Falafel im heißen Öl rundherum knusprig anbraten.

Den Reis auf eine Platte stürzen, die Schale einer halben Limette darüber reiben und mit Petersilie bestreuen. 

Ein schnelles Rezept für ein vegetarisches Gericht mit orientalischer Note 

So sieht das fertige Essen zur Tasse Lov Fenchel-Anis Tee aus. Reis und Falafel sind sehr schnell zubereitet und machen auf dem Teller angerichtet was her. Der Geschmack vom Tee unterstützt den Anis-Reis ganz sanft und die Falafel bringen zusätzlich eine orientalische Note auf den Teller. 

Dazu passt ein Dip nach Wahl, Joghurt mit Zucchini oder auch mit Curry orientalisch abgeschmeckt. 

Den Tee zum vegetarischen Gericht kann man auch aus Anis- und Fenchelsamen aus der Gewürzhandlung aufbrühen oder von anderen Marken kaufen. Es geht hier rein um den Geschmack, den die beide Samen zusammen ergeben. 

Bei Heidi auf dem Blog kommen heute auch die Lov Vögel zu Ehren. Ich bin schon sehr neugierig was es zu sehen geben wird. Auch wegen dem Tee, denn ich habe keine Ahnung welche Sorten Heidi bevorzugt. 

Liebst, LoveT.