Über den Tellerrand geschaut: Warum fremde Wörter kein kulinarisches Abseits sind

Heute geht es um sprachliche Vielfalt und drei bunte vegetarische Rezepte, die Lust auf das Kochen im Herbst machen.

Ein kleines, kulinarisches Aha-Erlebnis hat mich diese Woche zum Nachdenken gebracht. Eine liebe Blogger-Kollegin hat eines meiner Rezepte auf ihrem Blog geteilt – worüber ich mich sehr gefreut habe. Ein ganz herzliches Dankeschön an dieser Stelle an die liebe Tina von Tinaspinkfriday

In den Kommentaren darunter stolperte dann jedoch eine Leserin aus Deutschland über das österreichische Wort "Fisolen" und meinte: "Bei Fisolen dachte ich an Fisteln oder Fissuren … nicht so lecker."

Da dachte ich mir: Zeit für ein bisschen kulinarische und sprachliche Völkerverständigung. Denn man sollte ein traditionelles Wort nicht einfach abwerten, nur weil man es selbst nicht kennt. "Fisole" leitet sich übrigens vom lateinischen faseolus (mit italienischem Einfluss) ab und ist schlicht die österreichische Bezeichnung für die Gartenbohne – also ein Wort mit langer, ehrwürdiger Geschichte. 

Das Rezept, um das es ging, ist hier zu finden: Cremiger Feta im Reispapiermantel mit Fisolen.

In der Sprachwissenschaft gibt es für die Abwertung von Begriffen aus anderen Regionen oder Ländern sogar einen eigenen Ausdruck: Linguizismus. Damit ist gemeint, dass die eigene Sprachvariante als das "einzig Richtige" angesehen und alles andere als komisch, falsch oder – in diesem Fall – "nicht lecker" abgetan wird.

Gerade in der heutigen Zeit ist es doch so wichtig, Menschen aus anderen Ländern mit ihren eigenen Gewohnheiten, Traditionen und sprachlichen Besonderheiten mit Wertschätzung und Offenheit zu begegnen. Oft ist es einfach die Macht der Gewohnheit, die Vielfalt blockiert, statt sie als Bereicherung zu sehen.

Beim Essen sollten wir besonders neugierig sein und über den eigenen Tellerrand blicken. Sprache verbindet – genau wie gutes Essen. Und weil Genuss keine Grenzen kennt, möchte ich heute zeigen, wie wunderbar bunt und köstlich unsere Küchen sein können, wenn wir uns aufeinander einlassen. 💕

Über den Tellerrand geschaut: Die liebsten Rezepte des Monats

Da ich hier auf Looks of LoveT einmal im Monat die beliebtesten Rezepte von meinem Foodblog "Mei täglich Brot" mit euch teile, ist das heute die perfekte Gelegenheit dafür. 

Hier sind drei absolute Wohlfühlrezepte, die ganz ohne sprachliche Barrieren einfach nur glücklich machen:

Schneller Küchen-Glamour: Mein vegetarischer Flammkuchen

Das perfekte, schnelle Wohlfühlessen für eine unkomplizierte Mahlzeit, das beweist, dass feiner Genuss nicht immer stundenlanges Kochen braucht.

Hier geht es direkt zu meinem Rezept 

Mein Herbstteller mit Fenchel, Karotten, Rucola und Gewürzreis 

Ein Gericht voller leuchtender Farben, das schon beim Anrichten pure Freude bringt.

Hier geht es direkt zu meinem Rezept

Heiß & Kalt verführt: Kräuter-Paprika mit schmelzendem Brie & frischen Beeren 

Eine harmonische Geschmackswelt aus wenigen, feinen Zutaten, die in kaum fünfzehn Minuten auf dem Tisch steht.

Hier geht es direkt zu meinem Rezept

Lassen wir uns also weder den Appetit noch die Freude an der sprachlichen Vielfalt verderben. Beim nächsten Mal, wenn uns ein unbekanntes Wort begegnet, fragen wir einfach neugierig nach, anstatt es abzuwerten. Denn Vielfalt, ob auf dem Teller oder im Wörterbuch, macht das Leben erst richtig geschmackvoll. 💕

Wie sieht es bei euch aus? 

Welche kulinarischen Begriffe oder Traditionen aus eurer Heimat oder euren Reiseländern liebt ihr besonders? 

Habt ihr beim Entdecken neuer Küchen auch schon einmal ein Wort oder ein Gericht völlig falsch verstanden? Ich freue mich auf eure Geschichten. 

liebst, LoveT