Draussen kochen - He´s got the fire and he walks with it

He´s got the fire and he talks with it. His bonnie on the side, bonnie on the side,

Lyrics Lana del Rey Sad Girl

Guten Abend ihr Lieben!

Die letzten beiden Tage habe ich wunderschön in der Natur in Österreich verbracht. Wir haben abends draussen am Fluss Feuer gemacht ,waren auf dem Weihnachtsmark, haben Brot gebacken und Bratäpfel in den Ofen geschoben :)

Der beste Platz für ein Feuer

Der beste Platz für ein Feuer ist für mich am Fluss. Man hat dann alle Elemente um sich, alles was man zum glücklich sein braucht. Ich liebe es.

Es ist schön einmal dem Rummel auszuweichen, die Stille zu geniessen. Ganz bei sich zu sein, ohne Ablenkung. 

Kochen auf offenem Feuer 

Für mich gibt es nichts besseres als draussen zu kochen. Egal was ein Luxusherd alles kann, er kommt an das Erlebnis, Kochen auf offenem Feuer, nicht heran. Never! Wild Cooking rules!

Wir hatten Gemüse, Fetakäse und Brot mit. Und natürlich alles um uns heissen Tee zu kochen. Es ist im Dezember doch schon ganz schön kalt in der Nacht. Aber mit Tee an einem gemütlichen Feuer zu sitzen ist eines der besten Dinge die es gibt. 

Organisation ist alles

Wenn man einmal in "der Wildnis" ist sollte man möglichst alles mit haben was man zum Glücklich sein braucht. Selbst der Honig für den Tee muss mit. Ein wenig Organisation vor der Abfahrt tut da ganz gut. Man kann ja nicht so einfach zurück um vergessenes zu holen. 

Allerdings ist es so das man draussen, wenn einem rundherum alles gehört, der Fluss, der Himmel, die Berge, auf einmal gar nicht so viel braucht wie sonst.

Unter dem großen Himmelszelt mit seinen unzähligen Sternen werden die Wünsche auf einmal ganz klein. 

Weihnachtsmarkt 

Da wir schon Dezember haben konnten wir einen Weihnachtsmarkt besuchen. Schnee liegt noch keiner, aber dafür schien die Sonnen. Es war ein wunderschöner Tag um durch den Markt zu schlendern. 

Brot backen 

Am Abend haben wir dann noch einen großen Laib Landbrot gebacken. Das Brot hat so herrlich geduftet. Wir mussten gleich davon kosten.

Frisches, selbstgebackenes, Brot mit Butter und Kräutern. 

Glutenfreie Glückskekse und Bratäpfel mit Zimt  .. ja ,ja, wir waren wirklich fleissig in der Küche :)

Liebe Grüße!

LoveT.

xoxo